Ardèche 23-25 Mai

  • 23 May 2015
  • 25 May 2015
  • Ardèche

Registration


Registration is closed

L’Ardèche 3 jours /2 nuits –

du samedi 23 mai au lundi 25 mai 2015

 

 

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Depuis quelques années, nous passons le week-end de Pentecôte en Ardèche (23-25 Mai), et pour ne rien changer à cette coutume, mais aussi du fait que nous sommes reçus comme à la maison par l’équipe de la Chapoulière, le Chapter se rendra à nouveau là-bas pour 3 jours.

Après une édition 2014 haute en couleurs, nous reprendrons un rythme un peu plus « normal ».

Cette année nous avons concocté un programme  tout-à-fait particulier : le dimanche, nous vous proposerons uniquement  une balade dans la région avec un déjeuner au bord de l’eau, ainsi que la remontée des gorges de l’Ardèche. Bien sûr, ce programme est facultatif ; ceux qui voudraient juste passer un bon moment au bord de la piscine de l’hôtel pourront  également le faire.

 

Pour la descente nous vous proposerons 2 itinéraires différents, chaque groupe sera conduit par un RC.

  • -       Thierry Martin
  • -       Jipi

Comme l’année dernière, en fonction du nombre d’inscrits, vous proposons de séjourner sur  deux sites différents pour dormir :

  • -        La Chapouliere (100-130 euros la chambre/nuit) en chambre double

Hôtel la Chapoulière : Quartier la Chapoulière, Route de Saint Ambroix, 07120 Ruoms,

  • Téléphone : +33 4 75 39 65 43
  •  
  •  

-Yelloh Camping La Plaine (80-90 euros le bungalow 2 chambres par nuit )        

Camping Yelloh La Plaine :La Grande Terre, 07120 Ruoms, France

  • Téléphone : +33 4 75 39 65 83

 

Les repas du samedi et dimanche soir se feront sur place à la Chapouliere. Comptez environ 40 euros pour le menu hors boissons. Nous vous communiquerons plus tard les différents menus afin de faire votre choix.

Le retour se fera par l’arrière-pays  jusqu’à Valence, pour ensuite prendre l’autoroute jusqu’à Genève afin d’arriver suffisamment tôt à destination (env 16h30). Déjeuner prévu sur l’une des aires de l’autoroute.

D’ores et déjà nous nous réjouissons de vous retrouver nombreux !

ARDECHE  MENU
HELLO,
voici les proposition de menu pour le
Samedi soir
Merci de choisir l’un des 2.
Menu à 42 euros

Menu 1
Mesclun,foie gras poché au Porto blanc,saumon aux épices (gravelax),jambon Ibérique,pomme confite au jus d'orange.
Tournedos de veau à la plancha,crème de cèpes,gratin dauphinois,petite bouquetière de légumes de saison glacée.
Dégustation de fromages Ardèche.
Mi cuit au chocolat,coeur passion.

Menu 2
Marquise de saumon,écrevisses et fruits de mer en habit vert,émulsion de jus  de coquillage safranés.
Croustillant de filet de lotte,fondue de blanc de poireaux au nouilly de prat,réduction de beurre d'herbes au coumbawa.
Dégustation de fromages Ardèche.
La tarte renversée amande,pomme au four,caramel beurre salé.


Menu du

Dimanche soir
à choisir entre ces deux menus.menus 42 euros.

Menu 1
Profiteroles d'ancornets géants et moules,petits légumes de saison,jus anisé.
Pavé de thon à la plancha et foie gras de canard,crème porto blanc.
Dégustation de fromages des cévennes.
Entremet mandarine cointreau.

Menu 2
Tartare d'avocat,parfumé aux agrumes,julienne de jambon crus,oeuf poché,tomate cerise confite,émulsion de betterave.
Magret de canette entier aux pommes confites à l'orange et gingembre,parfumé au thyn,jus de miel et vinaigre balsamique.
Dégustation de fromage des cévennes.
Minestrone de fruits de saison,sirop à l'infusion d'épices,crumble de basilic.

( si ils ne conviennent pas, vous avez le choix a la carte )

MERCI DE REPONDRE RAPIDEMENT ET DE M’INDIQUER :

SAMEDI : CARTE OU MENU 1 OU 2
DIMANCHE:  CARTE OU MENU 1 OU 2

MERCI 

 

Merci de vous inscrire avant le  31 mars 2015 par    courriel

à :  activitiesofficer@genevachapter.com

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